Receta de Papas aliñás, estilo cádiz
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ocama
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Tiempo de preparación15 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta papas aliñás, estilo cádiz
Patata y huevo cocido, aderezado con atún, vinagre, aceite, perejil y cebolleta. Delicioso.
¿Qué ingredientes necesito para preparar papas aliñás, estilo cádiz?
- 1 kg de patatas menuditas frescas
- 2 huevos
- Cebolleta fresca al gusto
- Perejil
- 2 latitas de atún
- Sal
- Aceite
- Vinagre
¿Cómo se prepara papas aliñás, estilo cádiz?
Cuando estén tiernas las papas se escurren, se pelan y se cortan a cuadritos. Hacemos lo mismo con los huevos y echamos ambas cosas en una fuente. Se añade la cebolleta y el perejil picadito, se incorpora el atún, el aceite y el vinagre, y se mezcla bien, pero con cuidado de no partir las patatas. Se ponen a enfriar en el frigorífico y listo para comer bien fresquito.
Es un aliño típico de Cádiz, muy fresquito para esta época de calor.
** El tiempo de cocción puede oscilar de 15 a 20 minutos.
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